شارك أريك كليمان من العلامة التجارية الإيطالية بوريتي رؤيته حول كيفية اختيار الشواية المناسبة بعد زيارته إلى سانيبكس.

يوجد في بوريتي أنواعاً متعددة من الشوايات: شوايات الغاز، وشوايات الفحم، وشوايات مدمجة، وشواية “كامادو”.

جميعها تمنحك أجواء إيطالية مثالية لحديقتك.

حدّثنا عن تاريخ العلامة التجارية، وعن التعاون مع مجموعة سانيبكس.

أُسست شركة بوريتي في عام 1995 في أمستردام في هولندا (في العام نفسه الذي أُسست فيه مجموعة سانيبكس) وتخصّصت في المواقد وأجهزة المطبخ، ولا سيما المطبخ الإيطالي. وفي السنوات التالية توسعت مجموعة بوريتي، وتوسعت المنتجات الأخرى المتعلقة بالطهي والشوايات. بدأ التعاون بين بوريتي وسانيبكس منذ عام 2020، وشعرنا خلالها أن لدينا شريك بارع في الترويج لأجهزة المطابخ ومستلزماته في الشرق الأوسط.

ما تشكيلات المنتجات الخاصة بكم؟

تشمل مجموعة بوريتي الطباخات، ومواقد الطبخ، وشفاطات المطبخ، وخزائن المشروبات، والأفران المدمجة، والشوايات، وإكسسوارات المطبخ (الأواني، والمقالي، والسكاكين وغيرها). وتشمل التشكيلة التي تقدمها مجموعة سانيبكس: الشوايات، وملحقات الشوايات، والسخانات. وتقدم بوريتي أنواعاً متعددة من الشوايات؛ شوايات الغاز، وشوايات الفحم، وشوايات مدمجة، وانضمت مؤخراً شواية “كامادو”.

لنوضح لعملائنا، ما الفرق بين شواية الفحم وشواية الغاز؟

غالباً ما يكون الاختيار بينهما صعباً، فلكل مستهلك ما يفضله، سواء من ناحية التصميم أو الوظيفة أو النوع. فأحدهم يرى أن نكهة الفحم في الطعام مهمة بالنسبة إليه، وآخر يفضل السهولة وبساطة الغاز. في الحقيقة شوايات الغاز أسهل في الاستخدام، وتستغرق وقتاً أقل، لكن الشواء بالفحم يعطي نكهة ألذ وأشهى للطعام، بينما يأخذ وقتاً أطول للحفاظ على الشواء في درجة حرارة مناسبة. الأهم أن تناسب الشواية رغبتك وتلبي طلبك. كما يمكن للمستخدم بناء مطبخ خارجي كامل بفضل تشكيلات الشوايات المدمجة لدينا (إيبيردو، وليغوريو، وإمبراطور). ومؤخراً، أضافت تشكيلة “لوسيانو” للشواية ثلاجة مدمجة أيضاً. وتوفر تشكيلة سيراميكا الجديدة شواية متعددة الوظائف، إذ يمكن استخدام جميع التقنيات في آن واحد (التدخين، الخبز، الشواء غير المباشر). الاختيارت غير محدودة.

ما النصائح التي ينبغي اتباعها لتنظيف الشواية بدون أضرار؟

هناك العديد من القصص حول تنظيف (وصيانة) الشواية. لا تنظف أبداً الشواية بالمواد الكيميائية. يكفي أن تنظفها بالماء مع القليل من الصابون لتنظيف الجزء الخارجي منها. أما تنظيف الجزء الداخلي، فيتم عن طريق تسخين الشواية كثيراً قبل الاستخدام أو بعده، بحيث تتمكّن من تنظيف جميع بقايا الطعام المتبقية باستخدام الفرشاة (دون الضغط بشدة). يمكنك فرك الشوايات بنصف ليمونة، بحيث لا يبقى أي أثر للرائحة. وأوصي أيضاً بوضع الغلاف الخارجي للشواية عند الانتهاء من استخدامها، إذ إنه يحميها من المطر وأشعة الشمس فوق البنفسجية، ويطيل من عمرها.

ما المنتجات الجديدة القادمةالمُعدَّة لشركة سانيبكس في عام 2023؟

تسعى العلامة التجارية بوريتي لتقديم منتجات جديدة كل عام. وقد قدمت خمسة منتجات جديدة في عام 2022:

  • تشكيلة إمبراطور (شواية إمبراطور بـ 4 شعلات، وشواية إمبراطور بـ 5 شعلات، وشواية إمبراطور مدمجة).
  • تشكيلة سيراميكا (سيراميكا بحجم متوسط، سيراميكا بحجم كبير).

ستقدم بوريتي أيضاً في عام 2023 فرن بيتزا وواحداً مدمجاً من تشكيلة سيراميكا.  في عام 2024، ستقدم بوريتي مجموعة من شوايات الغاز الجديدة تحت اسم ليوناردو المستوحاة من إيطاليا (سنعرض مزيداً من المعلومات عنها فيما بعد).

كيف كانت زيارتك إلى المقر الرئيسي لمجموعة سانيبكس في يناير 2023؟

من الرائع دائماً زيارة مجموعة سانيبكس والعمل مع هذا الفريق الشغوف من الناس. ركزت زيارتي الأخيرة إلى سانيبكس، على التدريب على المنتجات؛ تبادل المعرفة من أجل تقديم المشورة للمستهلكين في دبي بأفضل طريقة ممكنة. نتطلع إلى الزيارة القادمة إلى مجموعة سانيبكس!